Q_HNZY 0002 S-2016 河南振宇食品有限公司 豆油皮（丝）
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ID： |
203F4E30EDC547728E52C227F3A5F23B |
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文件大小(MB)： |
0.15 |
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页数： |
11 |
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文件格式： |
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日期： |
2017-1-7 |
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Q/HNZY,Q/LHS,河南振宇食品有限公司企业标准,Q/HNZY 0002S-2016,豆油皮（丝）,2016-06-06 发布 2016-06-16 实施,河南振宇食品有限公司 发布,前 言,本标准按照GB/T 1.1《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》的规则起草,本标准由河南振宇食品有限公司提出并起草,本标准主要起草人：郑延刚王洪海杨大鹏王跃东郑超,本标准于2016 年06 月06 日首次发布,Q/HNZY 0002S-2016,1,豆油皮（丝）,1 范围,本标准规定了豆油皮（丝）的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存,等,本标准适用于以大豆、黑豆、青豆、水为原料，经挑选、浸泡、清洗、磨浆、滤浆，加入复配漂白,剂（低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠）、复配消泡剂（碳酸钙、碳酸氢钠、聚二甲基硅氧烷及其乳液、山梨醇,酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯、磷脂、单硬脂酸甘油酯、二氧化硅）、增筋剂（氯化钙、,硫酸钙、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶），经揭皮、平衡水分、检验、喷入食用酒精包装而成的豆油皮（丝）,2 规范性引用文件,下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于,本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准,GB/T 191 包装储运图示标志,GB 1352 大豆,GB 1886.2 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠,GB 1886.7 食品安全国家标准 食品添加剂 焦亚硫酸钠,GB 1886.46 食品安全国家标准 食品添加剂 低亚硫酸钠,GB 1892 食品添加剂 硫酸钙,GB 1898 食品添加剂 碳酸钙,GB1904 食品添加剂 羧甲基纤维素钠,GB1986 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯,GB 2712 食品安全国家标准 豆制品,GB 2715 粮食卫生标准,GB 2760 食品安全国家标准 食品添剂使用标准,GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量,GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量,GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量,GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定,GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数,GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验,GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验,Q/HNZY 0002S-2016,2,GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数,GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定,GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定,GB/T5009.6 食品中脂肪的测定,GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定,GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定,GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定,GB 5749 生活饮用水卫生标准,GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱,GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则,GB 9683 复合食品包装袋卫生标准,GB/T10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合,GB 10343 食用酒精,GB13481 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）,GB 14881 食品企业通用卫生规范,GB 22214 食品添加剂 氯化钙,GB25553 食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60）,GB28401 食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂,GB28403 食品安全国家标准 食品添加剂 瓜尔胶,GB 29220 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐三硬脂酸酯,GB 30612 食品安全国家标准 食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液,HG2791 食品添加剂 二氧化硅,JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则,国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》,国家质量监督检验检疫总局（2009）第123 号令关于修改《食品标识管理规定》的决定,3 分类,产品根据原料不同分为：黄豆豆油皮、黑豆豆油皮、青豆豆油皮,3.1 黄豆豆油皮（丝） ：适用于以黄豆、水为原料，经挑选、浸泡、清洗、磨浆、滤浆，加入复配,漂白剂（低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠）、复配消泡剂（碳酸钙、碳酸氢钠、聚二甲基硅氧烷及其乳液、山,梨醇酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯、磷脂、单硬脂酸甘油酯、二氧化硅）、增筋剂（氯,Q/HNZY 0002S-2016,3,化钙、硫酸钙、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶），经揭皮、平衡水分、检验、喷入食用酒精包装而成的豆油,皮（丝）,3.2 黑豆豆油皮（丝）：适用于以黑豆、水为原料，经挑选、浸泡、清洗、磨浆、滤浆，加入复配漂,白剂（低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠）、复配消泡剂（碳酸钙、碳酸氢钠、聚二甲基硅氧烷及其乳液、 山梨,醇酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯、磷脂、单硬脂酸甘油酯、二氧化硅）、增筋剂（氯化,钙、硫酸钙、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶），经揭皮、平衡水分、检验、喷入食用酒精包装而成的豆油皮,（丝）,3.3 青豆豆油皮（丝）：适用于以青豆、水为原料，经挑选、浸泡、清洗、磨浆、滤浆，加入复配漂,白剂（低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠）、复配消泡剂（碳酸钙、碳酸氢钠、聚二甲基硅氧烷及其乳液、 山梨,醇酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯山梨……
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